El golpe de calor es una reacción del cuerpo ante una exposición excesiva a altas temperaturas. Como consecuencia, la persona puede sufrir mareos, taquicardia, hipotensión, debilidad, etc. Durante el verano, ante las olas de calor que sufrimos a veces con temperaturas a la sombra por encima de los 40º C, el cuerpo puede verse incapaz de regular nuestra temperatura corporal por medio del sudor y la vaso-dilatación periférica de los vasos sanguíneos por donde circula la sangre, lo que hace que nuestra temperatura corporal se eleve produciéndose una hipertermia o golpe de calor. Los niños, embarazadas, ancianos o las personas con ciertas enfermedades, son másLeer más

El mes de enero siempre nos lleva a hacer balance de lo vivido en los últimos doce meses y a llenar de planes el nuevo año. Pero no es solo el momento de las listas de buenos propósitos, también toca mirar al futuro para otear cuáles serán las tendencias gastronómicas que dominarán la conversación, y que quizá influyan en nuestra forma de comprar, cocinar y comer. Todos sabemos cómo son las modas y lo absurdas que pueden llegar a ser, pero no podemos negar el impacto que muchas han tenido en nuestra forma de vida. En un mundo cada vez más globalizado también las tendencias gastronómicasLeer más

Si tomas cada vez más frutas y verduras, lo estás haciendo genial. Cuantos más vegetalespongas en tu plato cada día, menos riesgo tendrás de engordar y mejor será tu salud y tu aspecto. Lo de aumentar el consumo de frutas y verduras -¡y añadir más movimiento a la vida!- es vital a medida que vamos cumpliendo años, porque la mayoría de las chicas vemos cómo van escalando los números de la báscula a partir de los 30, y muchas veces no entendemos qué estamos haciendo mal. Además de ahorrar movimientos (no hay más que mirar cómo se mueve un niño y compárarlo con lo que nos movemos los mayoresLeer más

¿CÓMO ES EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO TINTO? El vino es un producto que resulta tan familiar para todos que a veces no nos preguntamos de dónde viene. Todos sabemos que se obtiene de la uva y que su proceso de elaboración comienza con la vendimia, pero, ¿qué pasa después? La elaboración del vino es un proceso milenario que con los años ha llegado a alcanzar un nivel de complejidad y unos estándares de calidad verdaderamente sobresalientes. Sin embargo, en esencia, este proceso es el mismo que el que empleaban nuestros antepasados. Todo gira en torno a la fermentación del zumo de la uva.Leer más

PREPARACION DE TORRIJAS CASERAS Dentro de la gastronomía española, destacan la cantidad de dulces y postres que podemos encontrar, cada uno típico de una zona geográfica o de una fecha señalada, y la mayoría se preparan con los más elementales ingredientes, pues eran los que estaban más a mano cuando la receta empezó a tomar forma y costumbre. Las torrijas caseras tradicionales son el postre por excelencia de la cuaresma y Semana Santa, están elaboradas de la forma más sencilla y con ingredientes sencillos, y parece mentira que sean un bocado tan delicioso, sobre todo para los más golosos. Es una auténtica receta de aprovechamiento ya que se utilizan rebanadas de pan duro, es decir, queLeer más

LAS CLAVES Ingr. prin.: Legumbres Plato: Principal Estilo: Cocina casera, Cocina española. Ambiente: De la abuela, Tupper. Tiempo: Alto Dificultad: Bajo Comensales: 4 INGREDIENTES PRINCIPALES 300 g de garbanzos 250 g de bacalao desmigado 500 g de espinacas frescas 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de bicarbonato Para el sofrito: 1 Cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 100 ml de aceite de oliva 1 cucharada de harina Sal Para el relleno: 75 g de pan rallado 2 Huevos 1 diente de ajo Perejil Sal PREPARACIÓN DE LA RECETA Antes de empezar a cocinar, debemos dejar los garbanzos en remojo desde elLeer más

Medina Comercial Medina del Campo es el primer municipio de Castilla y León que puso en marcha el Proyecto Centro Comercial Abierto, con el que se ha revitalizado y modernizado la estructura del comercio tradicional del municipio, convirtiendo el casco histórico de la villa en una gran superficie comercial al aire libre. En el caso de Medina del Campo, se sitúa en el marco incomparable de la Plaza Mayor de la Hispanidad y sus calles aledañas, resultando un espacio urbano lleno de vida que acoge la mayor parte de la agenda ferial del municipio y abierto durante todos los domingos del año. Goza de especial importancia, su carácter ferialLeer más

Ya sea por la similitud entre los términos que establece la OMC para designar los tipos de aceite de oliva, por desconocimiento de los consumidores de los parámetros que definen la calidad del aceite de oliva, por indiferencia o por combinación de varios factores, lo cierto es que hay confusión respecto a sus distinciones  y estándares de calidad. Saber más.Leer más

De tan común que es, se ha convertido parte del ciclo que se repite cada año, junto a la caída de las hojas o la llegada de la Navidad. Cada temporada otoñales casi inevitable caer en las redes de un constipado, o más bien, de dos a tres, tal y como asegura la Organización Mundial de la Salud. Con el objetivo de evitar la enfermedad con mayor prevalencia del mundo, el Centro del Resfriado Común de la Universidad de Cardiff ha desarrollado una serie de pautas para evitar caer en las redes de este tipo de virus. A pesar de ello, recuerdan que “sólo unLeer más