Entrantes |
€ | |
| Croquetas caseras de jamón (6 uds.) |     |
7,20 |
| Callos a la madrileña |  |
9 |
| Calamares a la romana |  |
10 |
| Pastel de puerros y gambas | |
10 |
| Jamón de bellota ibérico con pan tostado, tomate y aceite de oliva virgen extra | |
18 |
| Foie a la plancha con mermelada casera y pan artesano de pasas y nueces |  |
18 |
| Huevos rotos con manitas de cerdo deshuesadas con patatas chips y pimientos confitados |
|
12 |
| Huevos fritos con ventresca de atún rojo Balfegó y chips de ajo | |
14 |
| Ceviche de lubina |  |
16 |
| Flor de alcachofa fresca confitada (3 uds.) | |
10 |
| Chipirones a la plancha sobre patata con cebolla caramelizada | |
12 |
Ensaladas |
€ | |
| Ensalada de queso de cabra, panceta y rúcula sobre vinagreta de hierbas |  |
10 |
| Ensalada de sardina ahumada, micromezclum, tomate y aguacate | |
12 |
| Atún curado con tomate, albahaca y almendras fritas | |
10 |
| Ensalada de corazones de lechuga, pollo crujiente, lascas de parmesano y vinagreta de fresas | |
10 |
Pescados |
€ | |
| Lomos de merluza con salsa alangostada | |
19 |
| Cogote de merluza a la plancha | |
19 |
| Rodaballo al horno con su guarnición | |
18 |
| Lomo de bacalao con gratinado de wakame sobre crema de calabaza | |
18 |
| Lubina salvaje al horno sobre crema de chirivía | |
19 |
| Tataki de atún rojo Balfegó |   |
21 |
| Parpatana de atún rojo Balfegó a la plancha | |
21 |
Asados Tradicionales
|
€ | |
| Cochinillo asado con ensalada y patatas fritas | 20 | |
| Cuarto de lechazo trasero asado con ensalada y patatas fritas (Para 2 personas) |
40 | |
| Cuarto de lechazo delantero asado con ensalada y patatas fritas (Solo por encargo) |
40 | |
| Paletilla de lechazo asada con ensalada y patatas fritas | 20 | |
Hamburguesas
|
€ | |
| «Arantza» Carne de ternera charra, crema de queso Idiazábal, bacon, tomate en rodajas, canónigos y piparras. | |
8 |
| «Raboburguer» Rabo de toro deshuesado, pimientos del piquillo caramelizados, canónigos, crema de tomate y albahaca y cebolla frita. | |
8 |
| «Pico de gallo» Carrillera estofada, canónigos y pico de gallo. | |
8 |
Carnes |
€ | |
| Chuletón de vaca (800 grs. aprox.) | 35 | |
| Solomillo de ternera nacional a la plancha | 20 | |
| Entrecot de vaca (500 grs. aprox.) | 22 | |
| Tataki de chuleta de vaca sobre pimientos confitados acompañados con ensalada wakame | |
16 |
| Chuletillas de lechazo | 19 | |
| Pluma de cerdo ibérica sobre emulsión de zanahoria escabechada | |
16 |
| Magret de pato con chutney de pera limonera | |
16 |
Postres Caseros |
€ | |
| Tiramisú de limón | |
5 |
| Tarta de dulce de leche y avellana | |
5,5 |
| Tarta de queso y pistacho | |
6,5 |
| Tarta de chocolate con helado | |
5 |
| Tembloroso de queso y cítricos | |
5 |
| Coulant de avellanas con helado de fresa | |
5 |
MENÚ DEL DIA (Solo comidas) |
||
En nuestras instalaciones |
||
De martes a viernes 12€
|
||
Recogida en el local – sin pedido mínimo |
||
De martes a viernes – Sin pan ni bebida 10€
|
||
A domicilio – pedido mínimo 25 € |
||
De martes a viernes Sin pan ni bebida 11€
|
||
Servicio de cenas: viernes y sábado.
|
||
Lunes cerrado por descanso semanal. |
||
Teléfono pedidos: 983 810 295 |
||
MENÚ DEL DÍA – MIÉRCOLES 21 DE JULIO |
||
Primeros |
||
| Pasta con gambas y setas Ensalada César Gazpacho Ensalada de pasta, pollo, pepino y salsa de yogurt Ensaladilla rusa Espárragos con mahonesa |
||
Segundos |
||
| Muslo de pollo asado Lomitos con bechamel Pechugas de pollo barbacoa a la plancha Oreja guisada Bonito en compota de tomate Trucha con almendras y jamón |
||
Postres |
||
| Flan Arroz con leche Natillas Mousse de limón Tarta de queso Melón Sandía Yogurt natural con salsa de fresas |