Entrantes |
€ | |
| Croquetas caseras de jamón (6 uds.) |     |
7,20 |
| Callos a la madrileña Cecina de cebón |
9 18 |
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| Calamares a la romana |  |
12 |
| Pastel de puerros y gambas |  |
10 |
| Jamón de bellota ibérico con pan tostado, tomate y aceite de oliva virgen extra | |
18 |
| Foie a la plancha con mermelada casera y pan artesano de pasas y nueces |  |
18 |
| Huevos rotos con manitas de cerdo deshuesadas con patatas chips y pimientos confitados |
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12 |
| Zamburiñas (5 uds.) | 10 | |
| Ceviche de lubina |  |
16 |
| Flor de alcachofa fresca confitada (3 uds.) | |
11 |
| Chipirones a la plancha sobre patata con cebolla caramelizada | |
12 |
| Ensaladilla Rusa | |
6 |
| Huevos fritos con ventresca de atún rojo y chips de ajo |
18 | |
Ensaladas |
€ | |
| Ensalada de queso de cabra, panceta y rúcula sobre vinagreta de hierbas |  |
10 |
| Ensalada de sardina ahumada, micromezclum, tomate y aguacate | |
12 |
| Atún curado con tomate, albahaca y almendras fritas | |
10 |
| Ensalada de burrata, con pesto y tomate Cherry |
|
9 |
Pescados |
€ | |
| Lomos de merluza con salsa alangostada | |
19 |
| Cogote de merluza a la plancha | |
22 |
| Rodaballo al horno con su guarnición | |
18 |
| Bacalao Wakame | |
18 |
| Lubina salvaje al horno sobre crema de chirivía | |
19 |
| Tataki de atún rojo Balfegó |   |
21 |
| Parpatana de atún rojo Balfegó a la plancha
Rape al horno |
|
21
20 |
Asados Tradicionales
|
€ | |
| Cochinillo asado con ensalada y patatas fritas | 20 | |
| Cuarto de lechazo trasero asado con ensalada y patatas fritas (Para 2 personas) |
40 | |
| Cuarto de lechazo delantero asado con ensalada y patatas fritas (Solo por encargo) |
40 | |
| Paletilla de lechazo asada con ensalada y patatas fritas | 20 | |
Hamburguesas y Bocadillos
|
€ | |
| «Arantza» Carne de ternera charra, crema de queso Idiazábal, bacon, tomate en rodajas, canónigos y piparras. | |
8 |
| «Raboburguer» Rabo de toro deshuesado, pimientos del piquillo caramelizados, canónigos, crema de tomate y albahaca y cebolla frita. | |
8 |
| «Pico de gallo» Carrillera estofada, canónigos y pico de gallo. | |
8 |
| Bocadillo de Calamares | |
6 |
Carnes |
€ | |
| Chuletón de vaca (800 grs. aprox.) | 35 | |
| Solomillo de ternera nacional a la plancha | 20 | |
| Entrecot de vaca (500 grs. aprox.) | 22 | |
| Tataki de chuleta de vaca sobre pimientos confitados acompañados con ensalada wakame | |
16 |
| Chuletillas de lechazo | 19 | |
| Pluma de cerdo ibérica sobre emulsión de zanahoria escabechada | |
16 |
| Magret de pato con chutney de pera limonera | |
16 |
Postres Caseros |
€ | |
| Tiramisú de limón | |
5 |
| Tarta de dulce de leche y avellana | |
5,5 |
| Tarta de queso y pistacho | |
6,5 |
| Tarta de chocolate |  |
5 |
| Tembloroso de queso y cítricos | |
5 |
| Coulant de avellanas con helado de fresa
Mousse de queso |
|
5
5 |
MENÚ DEL DIA (Solo comidas) |
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En nuestras instalaciones |
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De martes a viernes: 12 €
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Recogida en el local – sin pedido mínimo |
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De lunes a viernes: 10€
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A domicilio – pedido mínimo 25 € |
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De martes a viernes: 11 €
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Servicio de cenas: viernes y sábado.
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Lunes cerrado por descanso semanal. |
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Teléfono pedidos: 983 810 295 |
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MENÚ DEL DÍA – MARTES 19 DE OCTUBRE |
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Primeros |
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| Alubias blancas con gambas y setas Ensalada campera Lasaña de pollo, verduritas y setas Espárragos con mahonesa Ensaladilla rusa Pasta a la Carbonara |
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Segundos |
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| Secreto de cerdo al horno Muslo de pollo asado Estofado de ternera Croquetas caseras de jamón Trucha con jamón y avellanas Salmón a la plancha |
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Postres |
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| Arroz con leche Natillas Flan de huevo Tarta de queso Mousse de limón Manzana asada Piña natural Yogurt natural con salsa de fresas |