Entrantes |
€ | |
| Jamón de Bellota Ibérico (100 grs.) con pan tostado, tomate y aceite de oliva virgen extra |  |
18 |
| Pastel de puerros y gambas |    |
10 |
| Foie a la plancha con mermelada casera y pan artesano de pasas y nueces | |
18 |
| Ensalada de queso de cabra, panceta y rúcula sobre vinagreta de hierbas |   |
10 |
| Huevos rotos con manitas de cerdo deshuesadas con patatas chips y pimientos rojos asados |   |
12 |
| Pastel de bacalao |  |
10 |
| Sardina ahumada con canónigos y aguacate | |
3,50 |
| Ceviche de lubina | |
12 |
| Flor de alcachofa fresca confitada (3 uds.) | |
10 |
| Pulpo a la gallega | |
17 |
| Atún curado con tomate, albahaca y almendra frita | |
10 |
Pescados |
€ | |
| Lomos de merluza con salsa alangostada | |
19 |
| Cogote de merluza a la plancha | |
19 |
| Salmón en costra con parmentier de patata y nuestra mayonesa | |
16 |
| Lomo de bacalao desalado a la Vizcaína | |
18 |
| Rodaballo al horno con su guarnición | |
18 |
Asados Tradicionales |
€ | |
| Cochinillo asado con ensalada y patatas fritas | 18 | |
| Cuarto de lechazo trasero asado con ensalada y patatas fritas (Para 2 personas) | 40 | |
| Cuarto de lechazo delantero asado con ensalada y patatas fritas (Solo por encargo) | 40 | |
| Paletilla de lechazo asada con ensalada y patatas frita | 20 | |
Carnes |
€ | |
| Solomillo de cerdo glaseado con naranja y puré de romero | |
15 |
| Solomillo de ternera nacional a la plancha | 20 | |
| Entrecot de vaca (500 grs. aprox.) | 18 | |
| Tataki de chuleta de vaca sobre pimientos confitados acompañado de ensalada wakame |  |
16 |
| Chuletillas de lechazo | 19 | |
| Milhojas de carrillera de ternera | |
16 |
Postres Caseros |
€ | |
| Tiramisú | |
5 |
| Tembloroso de queso con cítricos | |
5 |
| Tarta de toffe | |
5 |
| Tarta de chocolate con helado | |
5 |
| Mousse de chocolate blanco | |
5 |
| Mousse de pistacho | |
5 |
MENÚ DEL DÍA
PRIMEROS
Calabacín relleno de carne
Ensalada de lentejas con langostinos
Gazpacho
Ensalada de arroz, ahumados y frutos secos
Gazpacho de melón
Pasta con brócoli y queso azul
Ensaladilla rusa
SEGUNDOS
Conejo guisado
Costilla de cerdo asada
Muslo de pollo asado
Secreto de cerdo al horno
Bonito en compota de tomate
Lubina al horno
Postres caseros |
| Flan de huevo Natillas Arroz con leche Tarta de queso Melón Macedonia de frutas Yogurt natural con salsa de fresas |
Simbología de alérgenos
Se ruega a los clientes alérgicos consultar con el personal del establecimiento.
|
Gluten | |
Soja | |
Mostaza |
|
Crustáceos | |
Lácteos | |
Pescado |
|
Huevos |  |
Moluscos |  |
Altramuces |
 |
Apio |  |
Cacahuetes | |
Gramos de sésamo |
|
Dióxido de azufre y sulfitos | |
Frutos de cáscara | ||