Entrantes |
€ | |
| Flor de alcachofa fresca confitadas con jamón (3 uds.) |  |
15 |
| Zamburiña con yuzu, mango, miso y jalapeños | 4/ud | |
| Foie a la plancha con mermelada casera y pan artesano de pasas y nueces |  |
22 |
| Chipirones a la plancha |  |
18 |
| Crujiente de oreja de cerdo marinada a baja temperatura con crema de pimientos verdes fritos | 18 | |
| Tartar de atún rojo Balfegó y langostinos Noray de Medina con aceite de yuzu |   |
20 |
| Arroz cremoso con langostinos y alcachofas | |
22 |
| Cecina de Wagyu (100 grs.) | |
22 |
| Huevos rotos con manitas de cerdo deshuesadas, patatas chips y pimientos confitados |  |
18 |
| Langostino de Medina Noray con lima y kimchi (mínimo 2 uds.) |  |
4/ud |
| Callos con pata y morro | |
16 |
| Ceviche de corvina | |
18 |
| Pan sin gluten | 1,8 | |
| Croquetas caseras de mejillón y langostino de Medina | |
2/ud |
Ensaladas |
€ | |
| Ensalada de bacalao con pimientos caramelizados y rabanitos. |  |
16 |
| Ensalada de perdiz estofada | 18 | |
| Ensalada de salmón marinado con manzana y aguacate | |
16 |
Pescados |
€ | |
| Corvina a la plancha con crema de piquillos y patatas panadera | |
22 |
| Rodaballo al horno con su guarnición | |
23 |
| Carrillera de atún rojo |  |
24 |
| Bacalao desalado a baja temperatura con stracciatella sobre crema de tomates asados | |
22 |
Asados Tradicionales(Solo por encargo) |
€ | |
| Cochinillo asado | 26 | |
| Cuarto de lechazo trasero asado (Para 2 personas) |
63 | |
| Cuarto de lechazo delantero asado (para 2 personas) |
63 | |
| Ensalada (tomate, lechuga, cebolla) | 5,5 | |
| Patatas fritas | 4 | |
Hamburguesas y Bocadillos(cenas viernes y sábado en cafetería y terraza) |
€ | |
| «Peggy Sue» 180 grs. de cerdo cebado con castañas, mermelada de bacon, canónigos, queso comté y pan brioche de pan de panes, con sus patatas fritas |  |
14 |
| «Raboburguer» Rabo de toro deshuesado, pimientos del piquillo caramelizados, canónigos, crema de tomate y albahaca y cebolla frita, con pan brioche de pan de panes, con sus patatas fritas | |
14 |
| Bocadillo de Calamares | |
11 |
Carnes |
€ | |
| Pollo de corral guisado a la manera tradicional | |
20 |
| Tataki de chuleta de vaca sobre pimientos confitados acompañados con ensalada wakame | |
20 |
| Magret de pato con salsa de tamarindo | |
20 |
| Solomillo de ternera a la plancha | |
22 |
| T-bone (corte de chuleta) 800 grs. | 57 | |
| Rabo de toro estofado con tuétano con crujiente de pan, avellanas y salsita de piquillos | |
20 |
Postres Caseros |
€ | |
| Tarta de queso y pistacho |  |
6,5 |
| Tarta de dulce de leche y avellana | |
6,5 |
| Panna Cotta de vainilla con miel y nueces | |
6,5 |
| Tarta de chocolate |  |
6,5 |
| Tembloroso de queso y cítricos | |
6,5 |
| Flan de yemas con chantilly de cardamomo | |
6,5 |
| Mousse de galleta Lotus con helado de chocolate blanco | |
6,5 |
MENÚ DEL DIA (Solo comidas) |
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En nuestras instalaciones |
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de martes a viernes: 16 € |
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Recogida en el local – sin pedido mínimo |
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de martes a viernes: 13 €
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Servicio de cenas: sábados
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Lunes cerrado por descanso semanal. |
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Teléfono pedidos: 983 810 295 |
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MENÚ DEL DÍA, martes 24 de junio de 2025 |
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Primeros |
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| Alubias blancas con chorizo, morcilla y lacón Ensalada campera Gazpacho Judías verdes con mayonesa Lasaña casera de carne Ensaladilla rusa |
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Segundos |
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| Codillo de cerdo al horno Pechugas Villaroy al Roquefort Callos con pata y morros Bistec de ternera a la plancha Huevos fritos con chistorra Atún a la plancha con alioli de wakame |
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Postres |
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| Yogurt Mousse de limón Natillas Arroz con leche Flan Sandía Helado |