Entrantes |
€ | |
| Flor de alcachofa fresca confitadas con jamón (3 uds.) |  |
13 |
| Foie a la plancha con mermelada casera y pan artesano de pasas y nueces |  |
20 |
| Chipirones a la plancha |  |
14 |
| Ventresca de atún rojo Balfegó con huevos fritos | |
17 |
| Ceviche de lubina |  |
16 |
| Tartar de atún rojo Balfegó y langostinos Noray de Medina con aceite de limón |   |
18 |
| Arroz cremoso con langostinos y alcachofas | |
18 |
| Cecina de wagyu (100 grs.) | |
22 |
| Huevos rotos con manitas de cerdo deshuesadas, patatas chips y pimientos confitados |  |
15 |
| Langostino de Medina Noray con lima y kimchi (mínimo 2 uds.) |  |
3,5 uni. |
Ensaladas |
€ | |
| Ensalada de bacalao con pimientos caramelizados y rabanitos. | |
13 |
| Ensalada de perdiz estofada con encurtidos caseros | 18 | |
| Ensaladilla rusa | |
7 |
Pescados |
€ | |
| Corvina a la plancha con crema de piquillos y patatas panadera | |
22 |
| Rodaballo al horno con su guarnición | |
20 |
| Parpatana de atún rojo Balfegó |  |
22 |
| Merluza con salsa alangostada |  |
22 |
Asados Tradicionales(Solo por encargo) |
€ | |
| Cochinillo asado con ensalada y patatas fritas | 23 | |
| Cuarto de lechazo trasero asado con ensalada y patatas fritas (Para 2 personas) |
50 | |
| Cuarto de lechazo delantero asado con ensalada y patatas fritas (para 2 personas) |
50 | |
| Paletilla de lechazo asada con ensalada y patatas fritas | 27 | |
Hamburguesas y Bocadillos(cenas viernes y sábado en cafetería y terraza) |
€ | |
| «Víctor» Carne de vaca premium con pesto, tomate, lascas de parmesano y canónigos con sus patatas fritas |  |
9 |
| «Raboburguer» Rabo de toro deshuesado, pimientos del piquillo caramelizados, canónigos, crema de tomate y albahaca y cebolla frita | |
9 |
| Bocadillo de Calamares | |
7 |
Carnes |
€ | |
| Pollo de corral guisado a la manera tradicional | 18 | |
| Tataki de chuleta de vaca sobre pimientos confitados acompañados con ensalada wakame | |
18 |
| Pluma de cerdo ibérica sobre emulsión de zanahoria escabechada | |
19 |
| Solomillo de ciervo a la plancha con chutney de frutos rojos | |
18 |
| T-bone (corte de chuleta) 800 grs. | 50 | |
Postres Caseros |
€ | |
| Tarta de dulce de leche y avellana | |
6,5 |
| Tarta de queso y pistacho | |
6,5 |
| Crème brulée de mango |  |
6 |
| Tembloroso de queso y cítricos | |
6 |
| Cremoso de queso de cabra con compota de frutos rojos | |
6 |
| Paulova | |
6,5 |
MENÚ DEL DIA (Solo comidas) |
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En nuestras instalaciones |
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De martes a viernes: 15 € |
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Recogida en el local – sin pedido mínimo |
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De martes a viernes: 11 €
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Servicio de cenas: viernes y sábado.
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Lunes cerrado por descanso semanal. |
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Teléfono pedidos: 983 810 295 |
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Menú del día – Miércoles 22 de marzo de 2023 |
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Primeros |
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| Arroz negro con calamares Ensalada de pasta, pollo, piña y salsa rosa Lasaña casera de carne Ensaladilla rusa Crema de calabacín y queso |
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Segundos |
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| Muslo de pollo asado Codillo de cerdo al horno Callos con morros y pata guisados Pechuga de pavo al ajillo Lubina al horno |
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Postres |
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| Yogurt Natillas Flan de huevo Manzana asada Piña Arroz con leche Mousse de limón |